做好這3點種出的抱子甘藍畝產量2噸每畝產值超10萬元！每日頭條

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抱子甘蓝（Brassica oleracea var. gemmifera Zenker）是十字花科芸薹属植物，二年生草本，被粉霜。茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；果梗粗.

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還記得第一次煮球芽甘藍 (抱子甘藍)，那在口中蔓延開來的苦味，恐怖到至今都難以忘懷! 這篇分享這道球芽甘藍食譜，做出來的球芽甘藍不但一點都不苦，還酸酸甜甜的很開胃!

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抱子甘藍的好處降低膽固醇促進腸道運輸骨骼始終強壯健康富含葉酸白菜吃多了也有壞處查看所有部分抱子甘藍的營養價值球芽甘藍是一種非常豐富的食物，從營養上來說，而且，如果我們知道如何烹飪它們，我們將在下一節中討論想法和食譜。現在我們將重點關注它們的營養價值，我們將了解它們為何如此出名以及它們擁有的所有特性。 100 克這種蔬菜可為我們提供 43 卡路里、9 克碳水化合物、近 4 克纖維，3,38克植物蛋白，2,20毫克糖和86%的水分。除了這些營養素，我們將回顧真正重要的維生素和礦物質，它們負責賦予抱子甘藍的益處和特性。關於維生素，捲心菜有幾種非常重要的維生素A，維生素C.

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Brussels Sprout 又叫做孢子甘藍/抱子甘蓝/小椰菜，是欧洲常见的食材，看起来像包菜，但它的味道却不完全像包菜，但它是营养.

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Brussels Sprouts中文稱為球芽甘藍、也稱抱子甘藍、我在超市看到名稱寫的是龍眼包心菜，這種菜性微苦，一般中國人較少吃，這是營養成分很高的蔬菜，有降血脂、降膽固醇等功效。西式的作法大都是用烤的，今天試一下清蒸的，效果相當不錯，而且作法簡單，不到10分鐘就完成一道大受歡迎的菜肴，挺有成就感的。，食材球芽甘藍 1枝紅蔥頭、蒜瓣各數瓣醬油、糖少許水適量第一次見到這様一整枝的球芽甘藍，像隻狼牙棒。向來只在超市見過摘好一顆顆的。將甘藍摘下，對半切開，洗淨瀝乾後放入包裹錫箔紙的小竹蒸籠。油熱後爆香紅葱頭末及蒜末，加少許醬油及糖，適量的水煮滾後淋在甘藍上。將小蒸籠放入大蒸籠中，利用熱氣循環，大火蒸3-4分鐘即可出鍋。

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抱子甘藍（學名： var. gemmifera，英語：）又稱球芽甘藍、布魯塞爾芽菜，是甘藍類 Gemmifera 品種群中的一員，因可食其芽而被人類栽植為一種蔬菜；此葉菜直徑一般為1.5-4.0厘米，類似微型捲心菜，因在比利時布魯塞爾長期流行而得名。

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抱子甘藍（學名： Brassica oleracea var. gemmifera ，英語： Brussels sprout ）又稱球芽甘藍、布魯塞爾芽菜，是甘藍類 Gemmifera 品種群中的一員，因可食其芽而被人類栽植為一種蔬菜；此葉菜直徑一般為1.5-4.0厘米，類似微型捲心菜，因在比利時布魯塞爾長期流行而得名。抱子甘藍有許多俗稱，如：小洋白菜、小圓白菜、小捲心菜、芽甘藍、子持甘藍、小椰菜、椰菜仔、布魯塞爾白菜、球衣甘藍，帶苦味，初次品嚐可能難以下嚥，但高溫烹煮可除去苦味。煮過的抱子甘藍在西餐中常做為配菜。歷史 [ 編輯] 抱子甘藍最早期種植記載是在古羅馬時代，發源於比利時，後傳至德國。

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抱子甘蓝（學名： Brassica oleracea var. gemmifera ，英語： Brussels sprout ）又稱球芽甘藍、布鲁塞尔芽菜，是甘蓝类 Gemmifera 品种群中的一员，因可食其芽而被人类栽植为一种蔬菜；此叶菜直径一般为1.5-4.0厘米，类似微型卷心菜，因在比利时布鲁塞尔长期流行而得名。抱子甘蓝有许多俗稱，如：小洋白菜、小圓白菜、小捲心菜、芽甘蓝、子持甘蓝、小椰菜、椰菜仔、布鲁塞尔白菜、球衣甘藍，帶苦味，初次品嚐可能難以下嚥，但高溫烹煮可除去苦味。煮過的抱子甘藍在西餐中常做為配菜。歷史抱子甘蓝最早期種植記載是在古羅馬時代，發源於比利時，後傳至德國。

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抱子甘藍 16 道食譜排序依：最新食譜進階搜尋：更多篩選烹飪時間素食食譜影音優先香蔥抱子甘藍蘿拉廚房抱子甘藍的營養價值很高，但若烹煮方式不對，可能會很硬或有苦味。來試試我的做法，不用烤箱烤到天荒地老，就可以炒出油亮亮的抱子甘藍，而. 食材：抱子甘藍、蒜末、牛頭牌紅蔥醬、鹽、黑胡椒 6 讚培根栗子抱子甘藍 Mrs P's Kitchen 聖誕節必吃的抱子甘藍brussels sprouts 我超喜歡這個, 營養豐富，差不多每星期都會吃一次🤭 這次加了栗子和蔓越梅乾. 食材：抱子甘藍、培根碎、栗子、蔓越莓乾、蜂蜜、意大利黑醋 5 讚 20 分烤抱子甘藍澳洲生活x手作料理利用簡單的食材和調味就可以輕鬆做出營養又好吃蔬菜料理～

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本文將為您介紹抱子甘藍的種類、產地、挑選方法、保存與清潔方法.等資訊，並且提供三道常見的抱子甘藍料理及烹調方式。透過本文的介紹，您將能夠更深入地了解抱子甘藍的相關知識，並且學習到如何在家中烹調出美味可口的抱子甘藍料理。無論您是健身愛好者、素食主義者還是營養控，都.

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抱子甘藍（ Brassica oleracea var. gemmifera Zenker）是十字花科蕓薹屬植物，二年生草本，被粉霜。莖粗壯，直立，高0.5-1米，莖的全部葉腋有大的柔軟葉芽，直徑2-3釐米。基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30釐米。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5釐米；花梗長7-15毫米；果梗粗，直立開展，長2.5-3.5釐米。種子球形，直徑1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。 [1] 原產地中海沿岸，歐美各國廣泛種植。 [2] 中國各大城市偶有栽培。 [1] 抱子甘藍喜冷涼氣候，耐寒性強，適宜的生長温度為12-20℃。 [3] 抱子甘藍以食用植株腋芽中所形成的鮮嫩小葉球為主，小葉球形狀珍奇，鮮嫩，味甜濃郁，風味獨特，營養豐富。

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